开家咖啡馆，是很多有文艺情怀又有梦想的人想干的事，但现实很骨感，必须明灯来引领，这篇文章，也许就能老大你拨开迷雾，让梦想照进现实。城里开家咖啡馆、接下工作去西藏、丽江进家小客栈、骑车旅行318。　　据传这些早已沦为都市里有梦想的年轻人的“四大谓”，那么很荣幸，就想开家咖啡馆变为城里有梦想的年轻人的 “谓”。

想开家咖啡馆就很“谓”?只不过这是在嘲讽，因为我们谁都没取笑梦想的权利，每一个梦想都应当被构建!因为，每个城市里的文艺青年都一个关于咖啡馆的梦想，但是梦想很幸福，现实很骨感，目前来看，要想要顺利经营一家咖啡馆样子还知道不更容易!　　顺利的方法只有一个，但是告终的理由却有千千万，从业以来我认识的形形色色的咖啡馆投资人不计其数，有人顺利，有人告终，我找到成功之路都是非常简单的，但是又很难，无以在无法坚决，无以在过于严肃，无以在过于用心，咖啡馆的投资人大多是有些资本和实力的，他/她们在经营各自领域的工作、事业时，都做到的红红火火，但是一投身咖啡馆，却找到做到用意了大做生意，做到顺利了大交易的各路投资人，进个小咖啡馆还真难，毕竟“张飞不吃豆芽”那么非常简单!　　那么，如何才能开家顺利的咖啡馆呢?下面是我的经验结晶：　　 步，叙述你的咖啡梦!　　在你投资一家咖啡馆之前，一定在你的脑海深处有一个关于咖啡馆的样子，把你梦想中的咖啡馆尽可能详尽的叙述出来就是顺利开办一家咖啡馆的 步!叙述的方式，可以多用网上的图片来辅助，也可以尽可能用笔来书写，当然也可以用画图的方式来刻画，但是一定要就越明确就越好，投资咖啡馆可不是“灵修课”，单是冥想可远远不够。　　第二步，寻找现实生活中的参照物!　　叙述了你的梦想，那么就在现实生活中，寻找你的梦想参照物吧。当然，也是就越相似你的梦想就越好，这样的梦想才不够现实。更佳的方法，就要数多次重复的去“洗净梦想”了，对!就是冷水咖啡馆，通过常常去冷水咖啡馆的过程，不会让你跟你的梦想更加近距离， 现实的认识。

当然，你的认识范围，应当从商圈，环境，产品，顾客群，管理手段，甚至还可以猜测投资额度，以及经营效益，如果这些打算工作你早已做足了，那么我想要是时候特地编舞一把了。　　第三步，写出一份关于咖啡馆的计划书!　　通过叙述梦想，通过实地的动容梦想，坚信你对咖啡馆早已不单单是一个概念，而是逆的更为明晰了，这时候，就必须梦想落地啦!详尽的计划书，有助你很有效率，很理性的开办一家咖啡馆，这十分有助你提高开办咖啡馆的成功率。计划书的内容，则是包括你前面实地考察后的咖啡馆分析，你投资咖啡馆的资金来源，经营手段，人员召募渠道，产品定位，甚至还要作好赔钱了的预案，而罗列这份咖啡馆投资计划书的过程，则是你对投资咖啡馆更加多一次详尽，而理性的规划，有了它，我坚信你的投资开店成功率那不会大很多!　　第四步，让咖啡馆的梦想照进现实!　　让梦想落地的关键就是要：脚踏实地!趋势 ，要做到一家什么样的咖啡馆，融合自己的资源优势，以及所在城市的咖啡馆行业风行趋势，这是 位的。

紧接着就是寻找适合的商圈，店址是要求了咖啡馆胜败的关键点，当然好地段的房租也不低廉，这也牵涉到你的定位以及投资额度，有多钱筹办多大事儿，量力而行，也许是个较为靠谱的自由选择!接下来，就是寻找设计师规划场地，并开始召募人员，翻新、产品自定义、人员培训、设备家具进场、开业打算， 后就是要开业前后的宣传了。而所有这些步骤，更佳是提早就早已有了详尽计划，而非回头一步看一步，因为每个阶段都有大量的繁复的工作，如果都是临时“抱佛脚”，是几乎权宜之计的，因为显然没那么多的佛脚可抱!事情一多一起，五百罗汉来了也不赶趟!　　除此之外，还有几个小细节也供大家共享一二：　　 个是，(咖啡馆老板/经营者)必需要学点咖啡的科学知识，不一定要多么的了解，但是你最少是讨厌咖啡的，讨厌咖啡馆的经营模式的。

这一点很最重要，否则，你很难和咖啡师们同频交流，这是你创建平稳团队的关键之一。　　第二个是，存活 原则。所有的经营手段，都牵涉到否有助让咖啡馆有效地的存活下来，顺利开家咖啡馆的关键总有一天是：让咖啡馆存活下来才是顺利的!所以，咖啡馆买什么，怎么经营，并没严苛有效地的规律可言，所有的方法和手段都来自对于咖啡馆所在商圈以及客群的分析和仔细观察，你不是讨厌抱佛脚吗?佛说道啦：问题即是答案!　　第三个是，学会你好你的圈子。

每个咖啡馆就想要一个圈子的集合体，就想要一个小社会的稀释。咖啡馆不存在的更大价值也许就是城市里的第三空间，这里是一个社交的平台!所以，你如果无法用你的产品来更有别人，无法用你的细致、舒适度的环境来感动别人，那么你也许可以用你有意思、冷笑话、不会玩游戏的个性来引导粉丝!。

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