“人责备则不立，事责备则不成”。服务员要展现出较好的仪容仪表，使自己的举手投足更佳地符合顾客的心理拒绝，以优化服务质量，提高企业整体形象。　　餐厅服务员仪容仪表的重要性　　我们都有这样的感觉，那就是到一家餐厅用餐，首先看见的就是服务员，如果对服务员的仪容仪表不失望，立马不会对这家餐厅的饭菜产生猜测。

所谓仪容仪表，是指一个人的整体外观。仪容就是人的容貌，主要指人的头部，还包括面部、发型等;仪表是人的外表，这里主要指人的衣着。

一个衣冠整洁利落的餐厅服务员给客人的印象一定是赏心悦目的。仪容仪表对于作好服务工作十分最重要。

　　1.仪容仪表，反映的是餐厅的整体形象　　餐厅形象不外乎两个方面:其一是获取的产品质量，其二是员工的形象。在员工形象中，仪容仪表是 最重要的外在展现出，它在一定程度上反映了餐厅的服务形象，而服务形象是餐厅文明的首要标志。形象就意味著档次，而档次则要求了价值，价值要求价格并产生效益，这是一个连锁反应循环。

　　我们告诉，餐厅服务员的职责是向客人获取服务，客人不会对服务招待人员的形象留给很深的印象，而“ 印象”的产生必要源于一个人的仪容仪表。较好的仪容仪表往往能让人产生幸福的 印象，从而对餐厅产生大力的宣传起到;反之，不修边幅的仪容仪表往往不会令人生厌，即使有热情的服务和 的设施也无法给客人留给幸福的印象。因此，侧重仪容仪表美是餐厅服务员的不可或缺素质。为了向客人获取优质服务，使客人失望，餐厅服务员除了不应不具备较好的职业道德、宽阔的业务知识和纯熟的专业技能之外，还要讲究形象美，留意仪容仪表。

　　2.仪容仪表美，不利于确保自尊心至诚　　根据马斯洛的心理学理论，每个人都有认同自我的必须，也想要取得他人的注目与认同。作为一名餐厅服务员，只有侧重仪容仪表，从个人形象上体现出有较好的学识与蓬勃向上的生命力，才有可能受到客人的赞扬和认同，才不会对自己较好的仪容仪表深感自豪和热情。　　较好的仪容仪表一方面是对客人的认同，另一方面也是服务员努力工作的动力，能反映服务员的自尊心至诚。

如果一个服务员衣冠不整、避避逞逞，不能让客人指出他是一个生活讨厌、责任感不强劲、不认同别人的人。　　3.仪容仪表美，反映出有符合客人的必须　　每个人的仪容仪表，不管是无意还是有意，都会在对方心理上导致或精彩感觉、或讨厌而不脱俗的感觉。如果认同他人，就应当通过仪容仪表来反映对他人的推崇。

仪表端庄大方，规整美观，就是认同客人的明确反映。客人在餐厅用餐，执着的是一种比日常生活更高标准的享用，这里面也包括着美的享用。　　餐厅服务员的仪容仪表美在形式和内容上都能感动客人，可符合客人视觉美的必须。

同时客人在这些外观干净、端庄、大方的服务员的较好服务中，深感自己的身份地位获得了理应的否认，求尊的心理也不会取得符合。　　4.仪容仪表美，不利于人与自然人际关系　　虽然说道“人不可貌互为”，但是人的外表在待人处事中还是起着了很最重要的起到。一个人的仪容仪表在人际交往中更容易被对方必要感觉，其所体现出有的个性、学识以及工作作风、生活态度等个人信息将要求对方心理的接受程度，继而影响双方的更进一步交流与恋情。

由此可以说道，仪容仪表美是顺利的人际交往的“明信片”，在一定程度上符合了人们爱美、欲美的联合心理市场需求。　　餐厅服务员庄重、干净的仪容仪表，经常不会使客人构成一种尤其的心理定势和情绪定势，从而产生较好的社会效果。

　　5.仪容仪表美，反映出有餐厅的管理水平和服务质量　　餐厅服务员的仪容仪表体现出有一个餐厅的管理水平和服务水平。餐饮行业审定餐厅星级的标准中就有考核员工仪容仪表一项。

　　如今，大多数餐厅的设施、设备等硬件已深感提高，日益极致，但很多客人还是能区分出有各自的好坏，这主要就反映在服务员的素质和服务水平上。服务员的仪容仪表在一定程度上反映了服务员的素质。一个管理较好的企业，必定在其员工的仪容仪表和精神风貌上有所反映。

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