“本年雨水多，产量叛了点，差不多有100千克/亩。”11月7日，宁化县淮土镇水东村薏米田里，廖东明边阴边说道。　　凸挨着河滨的薏米地里，2米多低薏米秆在风中摇晃，有如青纱帐。　　廖东明用禾镰把薏米齐腰割去，收成几… 　　“本年雨水多，产量叛了点，差不多有100千克/亩。

”11月7日，宁化县淮土镇水东村薏米田里，廖东明边阴边说道。　　凸挨着河滨的薏米地里，2米多低薏米秆在风中摇晃，有如青纱帐。　　廖东明用禾镰把薏米齐腰割去，收成几茬错为一把，抱到竹席上，再行用双脚冲撞几遍，随后用木棍锤打，“薏米秆细，壳软，用打谷机基础脱不了粒。

”　　脱粒、过筛，柴火半个月，小碾米机开机一辗，精致的淮土薏米之后可以上市了。　　“这几年行情不俗，前年勾结价26元/千克，客岁22元/千克，这两年每一年开支上万元。

”廖东说明。　　“淮土薏米，与外埠薏米有所差异，色彩呈圆形糯米红，由于用的是小碾米机辗的，颗粒更加裂痕，玉女在手里，一股大自然的薏米甜喷鼻。

”水东村党支部书记廖雄水说道，最近几年来，淮土薏米越来越着名，购买正宗薏米必然要有点识别常识。　　近两年薏米行情看涨，淮土镇薏米栽种从1000多亩升至本年的6000多亩，估算本年产量81万千克，产值2000余万元，薏米已沦为淮土又一重点农业工业。

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